Jos maailmassa kiinnitetään enemmän huomiota ympäristöystävällisen ja sosiaalisesti oikeudenmukaisemman maatalouden kehittämiseen, miksi Perussa emme pidä sitä riittävän tärkeänä? Matagalpassa - Nicaraguassa, 3. - 15. heinäkuuta yli 50 ammattilaista eri puolista Amerikkaa ja Eurooppaa tapasivat ja kehittivät kansainvälisen agroekologian ja kestävän maaseudun kehittämisen kurssin.
Kurssin järjesti komitea, joka koostui yhteisön agroekologiaverkostosta (CAN), Kalifornian yliopistosta, Santa Cruzista (UCSC), Amerikan välisen maatalouden yhteistyöinstituutin (IICA), kansallisista yliopistoista ja kansalaisyhteiskunnasta. Tapahtuma, vaikka se on totta, että se ei ole sama kuin organisaatio, jota ehdotamme "maaseutu- tai tuottajakonsortioiksi", analysoi ensin nykyisiä ongelmia, kuten intensiivisen maatalouden vahingontilanne, koska ne käsittelevät ympäristön pilaantumista ja pilaantumista toimilla atropogeeninen ja sitten niiden paikkojen sijainti, joissa on sertifioitua luonnonmukaista maataloutta, ympäristöystävällisiä ja sosiaalisesti oikeudenmukaisempia, joihin kansainväliset osallistujat ovat käyneet.
Ymmärrämme, että tuotantoon, tutkimukseen ja koulutukseen osallistuvien instituutioiden ja ammattilaisten ajatukset ovat edelleen löysät ja monet pelkäävät, että heidän ehdotuksensa putoavat kuuroille korville, koska nykyisellä ja tulevalla hallituksella ei todellakaan ole poliittista tahtoa. Sitten yliopistojen on tehtävä aloite kutsua koolle vastaava tapahtuma käsittelemään muun muassa seuraavia aiheita: Agroekologian käsitteet, ekologia ja aluekehitys, ekologiset prosessit ja arviointimenetelmät, ekologinen suunnittelu ja tuotantosyklit, maatalouden elintarvikejärjestelmä ja muut aiheet;Sen avulla voidaan tuottaa tietoa ja ehdotuksia konkreettisten toimien edistämiseksi ja käynnistää todellinen muutosprosessi maatalouden elintarvikekehitysmallissa, joka on haaste erilaisille vapaakauppasopimuksille, joista emme pääse pakoon ajattelevina ja vastuullisina perulaisina. Jos aloite ei johdu hallituksesta tai järjestäytyneistä instituutioista, kansalaisyhteiskunnan on vastattava haasteeseen.
Mihin toimenpiteisiin meidän on ryhdyttävä, jotta meistä tulisi ruokavaltaa?
Meidän on tunnustettava, että muita maita, kuten esimerkiksi Chile, pidetään jo elintarvikevoimana. Kyseisen Etelä-Amerikan maan elintarviketeollisuus vienti vuonna 2005 8 120 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria, ja siitä tuli maanosan toinen vientijoukko, jonka toimijoiden kanssa yli 4000 yritystä toimitti eri aloilla: jalostettuja ruokia, hedelmiä, viinejä, viljeltyä lohta, lihaa ja muut. Maassamme kokonaisviennin korkein huippu (2005) ei ylittänyt 16 miljoonaa dollaria.
Jos otamme huomioon, että Yhdysvallat, Ranska, Japani ja muut maat ovat saavuttaneet paikkansa, missä ne johtuvat korkeasta teknologisesta kehityksestä, miksi emme aloita kehittämällä tekniikkaamme ja työskentelemällä säännöllisesti määrittelemällä politiikkoja, malleja, osaamista ja toimia. Valitettavasti emme näe hallitsijoiden rohkaisevia ennusteita kansallisella, alueellisella ja kunnallisella tasolla. Hallituksen suunnitelmat ja ohjelmat ovat suunnitelleet ja laatineet pienet ammattiryhmät, jotka tuntevat maan ongelmat teoriassa tai luottavat joidenkin tutkijoiden ehdotuksiin. Peru, vaikka se vie viime vuosina jo joitain tuotteita, kuten parsaa, mangoa, paprikoita, piscosia ja viinejä, vicuña- ja alpakkakuituja, cochineal-, käsityö- ja vaatetustuotteita, olemme vielä kaukana vientiyritysten listasta,kun otetaan huomioon tekijät, jotka eivät viritä Perun tarjontaa ulkoiseen kysyntään.
Tarjontapuolella maassamme on terveellinen ilmasto ja suurin osa maailman elinympäristöistä, jotka helpottavat terveellisten ja monipuolisten ruokien tuotantoa. Aavikko, vuorijono, sen Andien väliset laaksot, trooppiset viidakot ja Tyynenmeri antavat sille laatua monimuotoisen maan.
Viime aikoina jotkut poliitikot ovat kannustaneet liikkeitä turhauttamaan vapaakauppasopimuksen allekirjoittamista Yhdysvaltojen kanssa, kun todellisuutemme vaatii tiiviimpiä alueellisia ja mantereen välisiä kauppasuhteita. Kukaan ei ole uutinen siitä, että naapurimaamme on pannut täytäntöön vapaakauppasopimukset maiden kanssa, joiden osuus BKT: stä on lähes 75 prosenttia, ja Intian ja Japanin kanssa tehdyn vapaakauppasopimuksen kanssa (matkalla) asettaen itselleen etuoikeutetun aseman. Tämä maa vie verrattoman laadun chileläistä omenaa, monet teknikot ja hedelmänviljelijät ovat yrittäneet levittää muutamia kaupallisissa hedelmissä olevia siemeniä negatiivisilla tuloksilla juuri siksi, että hedelmien siemenet eivät ole geneettisesti toteuttamiskelpoisia ja jos ne hallitsevat itävät kasvit ovat steriilejä; Tarkoitan niitä kauan sitten,He ovat soveltaneet korkean teknologian ja tieteellistä tietoa, jonka vain he hallitsevat. Perussa piratismi ja epämuodollisuus ovat hyvin yleisiä, vähän tai ei mitään ole tehty, ainakin geenivarojen, kaupallisten tuotteiden ja tekniikoidemme suojelemiseksi.
Kysyntäpuolella globaalit suuntaukset osoittavat useita suuntauksia, jotka suosivat meitä: terveyshuoli on kasvava. Maailman väkiluku kasvaa nykyisestä 6 500 miljoonasta 9 000 miljoonaan vuoteen 2050 mennessä, koska elinajanodote kasvaa, mikä on lyhyellä aikavälillä noin 90-100 vuotta. Jos odotetaan elävän pidempään ja elämänlaatua hyvällä tasolla (terveyspalvelut, ruoka, koulutus ja peruspalvelut), meidän on huolestuttava entistä enemmän terveydestämme, ja tämä saavutetaan kuluttamalla vaarattomia tuotteita, joita pidetään terveellisenä ruokavaliona: lähinnä kalaa, muhennoksia, hedelmiä ja kasviksia. Tämän ruokavalion tasapainottamiseksi meidän ei tarvitse tuoda ruokaa muista maista, koska jos tuotamme sitä.
Yhteenvetona voidaan todeta, että hyvä uutinen Perulle on edistää kotimarkkinoilla käytettävien elintarvikkeiden tuotannon kehittämistä ja laajentaa vietävien tuotteiden luetteloa ottaen huomioon ne tuotteet, joita ihmiset vaativat maailmanlaajuisesti.
Tämä muodostaisi epäilemättä vankan perustan pääsemiseksi 15 parhaan joukkoon elintarvikkeiden viennissä maana, jos aiomme vahvistaa asemaamme elintarvikevoimana keskipitkällä aikavälillä. Emme saa unohtaa, että ruokavoimaksi tulemisen edellytysten on alkaa aloittamalla aluesuunnittelutyöt, järjestämällä tuottajia, parantamalla tuottavia infrastruktuureja, kehittämällä innovatiivisia tekniikoita, jotka ovat rakenteellisia elementtejä, jotka ylittävät epäsuorat kysymykset, joiden kautta se voi kulkea taloutemme. Meidän on oltava varovaisia, ettei pidä unohtaa kilpailuetuja ja päästä työhön, hallitukseen, julkisen ja yksityisen sektorin edustajiin sekä järjestäytyneisiin tuottajiin.
