Yhteenveto
Ehdotus perheen valmistelutoimista erityisten kasvatustarpeita omaavien neljännen elämänvuoden tyttöjen ja poikien ravitsemustottumusten kehittämiseksi Cienfuegosin kaupungin pikkuympäristön "Baby Travieso" viestinnässä ja kielellä esitetään saman niminen provinssi Kuubassa. Se alkaa alkuperäisestä diagnoosista, perheen valmistelun tarpeiden luonnehdinta lasten ravitsemustottumusten kehittämiseksi, ehdotettu ratkaisu heidän valmistelutarpeisiinsa ja ehdotuksen täytäntöönpanoprosessissa saatujen tulosten analysointi, arvioitaessa sen toteutettavuutta.
1. Alkuperäisen diagnoosin analyysi
Laitos, joka vaikuttaa perheisiin 4. elämänvuoden lasten tottumusten kehittymisessä tarjoamalla tarvittavia ohjeita oikeasta ruokavaliosta. Heillä on oltava enemmän ravitsemusta, koska ravitsemustottumusten kehittämisessä on vaikeuksia, mikä ilmenee Koulutusprosessin toimintaa, kontrollivierailuja ja metodologista apua koskevissa havainnoissa, koska joidenkin elintarvikkeiden nauttimisessa nähdään vain vähän aloitetta, ei tiedä vihannesten nimiä ja hylätään ne kokonaan.
Perheiden yhteistyö tottumusten muodostumisessa on riittämätöntä, etenkin ravitsemuksen alalla, mikä osoitettiin kotikäynneissä, laitoksen lounasprosesseissa sekä vaihtoissa, joissa vähäosaista tietoa vanhemmat aiheesta. Laitoksen on hankittava itsensä ratkaisemaan tämä ongelma toteuttamalla yhteisiä toimia alaikäisten perheiden kanssa vahvistamalla perheen valmistelua, pohjimmiltaan ravintotottumusten suhteen, antamaan neuvoja ja osallistumaan näiden ravitsemustottumusten muodostumiseen ja kehittymiseen. ikä, koska lasten fyysinen ja terveydentila sekä heidän lastensa kiinteä kehitys riippuvat siitä.
Perheiden haastattelussa osoitettiin, että he tietävät joitain tapoja, jotka heidän lapsillaan olisi oltava, kuten pottaharjoittelu, yksin syöminen ja nukkuminen keskipäivällä ja yöllä, mutta missään tapauksessa he eivät vastaa tarpeeseen hyväksyä ja syödä Eri tyyppisiä ruokia, jotka tarjoavat sinulle riisiä, papuja tai keittoa, ja proteiineja, pääasiassa munia, naudanlihaa, kanaa ja kuumia koiria.
Heidän lapsensa nauttivat vihanneksia 1 tai 2 kertaa viikossa, mutta he väittävät, että he eivät halua syödä niitä ja että esitysmuoto on salaatti, tietämättä, mitkä ovat sairaudet, jotka ilmenevät huonosta ravitsemuksesta, he mainitsevat vain anemian, mutta he eivät viittaa aliravitsemukseen ja koko ovat yhtä mieltä siitä, että alaikäisten tulisi syödä kaikkea mitä he tarjoavat.
Vanhemmilta kysyttiin, haluavatko he saada ehdotuksen toiminnasta, joka antaa heille tietoa oikeasta ravinnosta, joka alaikäisten on oltava ensimmäisestä iästä lähtien kasvaakseen terveeksi ja vahvaksi. Kaikki perheet haluavat saada ehdotuksen toiminnasta Tietää, kuinka kasvattaa tyttäriäsi ja tyttäriäsi paremmin.
Koska tarve tietää 4. elämänvuoden kouluttajien mielipiteitä, pääteltiin, että: he ilmaisevat, että se on tärkeä osa jokaisen tytön tai pojan elämää tarjoamalla heille kehitykseen tarvittava fyysinen terveys ja pienten kasvu, koska hyvä ravitsemus tarjoaa organismin toiminnan kannalta välttämättömiä perusravinteita ja väittää myös, että sen merkitys ei rajoitu pelkästään solujen ja kudosten kasvuun, vaan että hyvä ravitsemus mahdollistaa yksilön tilan joka suosii tällaisten tärkeiden henkisten toimintojen omaksumista varhaisesta iästä lähtien.
He väittävät, että poikien ja tyttöjen luokkahuoneessaan mieluiten ruokia ovat riisi, pavut, kananliha ja karkit. Hylkäämällä kala hash, kermakeitto, keitetyt lihat ja vihannekset, koska ne ilmoittavat kotivalikoiden tarjonnan puuttuvan, peruselintarvikkeiden, kuten vihannesten, vähäinen sisällyttäminen ruokavalioon, vähäinen tunnistaminen joidenkin ravintoaineiden, joita tietyt ruuat tarjoavat.
Lasten ruokintaprosessista 4. elämänluokan luokassa havaittiin, että kasvattaja luo edellytykset ruokintaprosessille edistämällä jatkuvasti imeväisten positiivista tunnetilaa, ja suotuisa ilmasto antaa Ehdotusten ja tukien avulla oli myös mahdollista tarkkailla ruuan nauttimistapojen muodostumista, stimuloimalla lapsia kuvilla, kappaleilla, yksinkertaisilla riimeillä ja mielenosoituksilla, mutta on tärkeää, kuinka tytöt ja pojat kieltäytyvät syömästä vihanneksia, kuten porkkanaa, salaattia, mieluummin riisi, pavut ja kananliha ja muna, hylkäämällä jauheliha, kermakeitto ja keitetyt lihat.
Kodinsyöttöprosessia koskevassa havainnossa havaittiin, että perheet tarjoavat yleensä tyttöjä ja poikia (proteiineja, hiilihydraatteja, munia, kanaa ja lihaa). Riittävää esittelyä ei arvosteta, joten kaikki tarjotaan sekoitettuna samalle lautaselle ja vain kaksi perhettä tarjosi jälkiruokia, tarkkailtiin ruokahygieniaa sekä ruokailuvälineitä. On erittäin merkityksellistä, että vain yhdelle lapselle tarjottiin vihanneksia ruokalistastaan (tomaatti), hän söi sen ilman vaikeuksia väittäen, että hänen äitinsä rakastaa vain tomaattia ja papuja.
Infantiilisen ympyrän ”tuhma vauva” sisällä on ilmeistä, että teoreettiset aiheet on valmisteltu riittävästi, mutta tyttöjen ja poikien ravitsemustottumusten ja demonstratiivisten muotojen kehittymiseen on havaittu vain vähän kohtelua.
On tunnettua, että perheiden on tiedettävä edut, joita lapsilleen saadaan syömällä tasapainoista ruokavaliota fyysiseen ja älylliseen kehitykseen sekä kielen ja viestinnän ulkonäköön, joka on otettava huomioon sekä päivittäisen valikon toistaminen tarjoaa hyväksynnän. On pakollista tietää, kuinka hyödyntää lapsen ensimmäisiä toimia, kun nielee spontaanisti uutta ruokaa vahvistamaan ja stimuloimaan sitä ruokailumotivaatioiden luomiseksi hänessä.
Perheet eivät tiedä, kuinka tärkeää on jakaa ruokinta-ajat lapsen kanssa ja tehdä tästä toiminnasta miellyttävä tilaisuus vanhempiensa kanssa, mikä antaa heille mahdollisuuden jäljitellä oikeita syömismalleja ja puuttuu silti valmistautuminen stimuloimaan lapsen edistymistä. alaikäisiä, mikä on erittäin hyödyllistä käyttää ilmaisuja, joilla on korkea afektiivinen kuormitus näissä tapauksissa.
Tämän valmistelun lähtökohtana on, että edellä mainittujen alaikäisten perheet oppivat tehokkaasti, kun heidän on tiedettävä jotain erityisesti tai heidän on ratkaistava heidän perheessään ilmenevä ongelma.
2. Ehdotus perheen valmistelutoimista ravitsemustottumusten kehittämiseksi neljännen elämänvuoden tyttöjen ja poikien kanssa, joilla on erityisiä kasvatustarpeita viestinnässä ja kielessä.
Kun otetaan huomioon, että LS Vigotskyn edustaman historiallisen kulttuurisen lähestymistavan psyykkiseen kehitykseen perustuvalla esiopetuksella pyritään saavuttamaan 0 - 6-vuotiaiden lasten mahdollinen kokonaisvaltainen kehitys, on haaste edistää valmistautumista perheiden perustana, jotta voidaan saavuttaa asteittain saavutukset ja tavoitteet, joita ehdotettiin tässä tärkeässä elämän vaiheessa.
Ehdotetaan perheille suunnattua toimintaa koskevaa ehdotusta, joka perustuu heidän tarpeisiinsa ja potentiaaliinsa ja niihin lapsiin, joihin koulutuksen kannalta vaikuttaa, tavoitteena tehdä tästä koulutuksesta oikeudenmukaisempaa. ja vastaa sen uuden yhteiskunnan etuihin, jossa he asuvat ja kehittyvät, jäsenneltynä tavoitteilla, sisällöllä, menetelmillä, menettelyillä, opetusmenetelmillä, organisaatiomuodoilla ja arvioinnilla.
Ryhmätekniikoiden asianmukainen käsittely takaa ongelman analysointiprosessin pitämisen aktiivisena, rohkaiseen ryhmää järjestäytymään osallistumiseen tavalla, joka antaa yksilöstä kollektiiviin siirtyvän prosessin jälkeen päästä selkeisiin johtopäätöksiin keskusteltavana olevasta aiheesta. hän yrittää, koska se helpottaa pohdintaa ja ideoiden vaihtoa perheiden ja tutkijan välillä.
Ehdotuksen rakenne
Aktiviteetti 1. Teema: 0–6-vuotiaiden poikien ja tyttöjen ravitsemuksen ominaispiirteet.
Tavoitteet: Keskustelemaan ruoan ominaisuuksista 0–6-vuotiailla pojilla ja tytöillä.
Organisaatiomuodot: Opetuskeskustelu.
Opetusväline: Tietokone, jossa viestit perheelle.
kehitys:
Aluksi esitellään ehdotus vanhemmille ja tunnetaan eri aiheet yleisesti, jotta motivoida heidän osallistumistaan tässä vaiheessa.
Myöhemmin viesti asetetaan tietokoneelle ja vanhempi auttaa häntä lukemaan sen. Riittävä ruoka on yksi tärkeimmistä indikaattoreista ja edellytyksistä poikien ja tyttöjen tyydyttävälle fyysiselle ja fysiologiselle kehitykselle, heidän fyysisen voimansa lisäämiselle ja paremmalle kyvylle vastustaa sairauksia. Siksi ruokintaprosessin laatu liittyy suoraan suojeluun ja terveyteen. Tarvitaan riittävää ruokaa tällä elämänjaksolla,tiedottamalla hänelle, että ravitsemustarpeet ovat suhteellisen suuret lapsuudessa kuin aikuisilla, jos ne ilmaistaan painon perusteella ja että tytöille ja pojille on välttämätöntä tarjota pieniä määriä ruokaa päivittäisissä annoksissa päivässä ottaen huomioon, että nämä ikäryhmät ja vatsan pieni kapasiteetti. Raportoidaan myös, että tyttöjen ja poikien ruokavalion on vastattava fysiologisia rytmejä, jotka ovat herkullisia, mutta ravintoaineilla, jotka edistävät kasvua.
Toinen tärkeä näkökohta vanhempien suhteen on muutos ruuan esittelyssä sekä ns. Fysiologinen ruokahaluttomuus, joka tapahtuu toisen ja kolmannen elämän vuoden (12 kuukautta -2 vuotta) välillä tietäen, että se on siirtymävaihe.
Ja lopuksi, tutkija ilmoittaa vanhemmille tarpeesta tehdä kuusi ruuan taajuutta päivässä kolmen vuoden kuluttua, samoin kuin perheenjäsenten esimerkin merkityksestä nuorille vauvoille, joten on välttämätöntä, että tämä prosessi tehdään hyvin. järjestetään riittävän ruokavalion avulla.
Arviointi: Suullinen Minkä tärkeänä pidät poikien ja tyttöjen ruokinnassa ensimmäisinä elämänvuosina?
Itsenäinen toiminta: He ovat suuntautuneet siihen, että heidän tulee tuoda alaikäisille kotona tarjottava valikko viikolla seuraavaa kokousta varten.
Aktiviteetti 2. Teema: Terveellinen ja monipuolinen ruokavalio.
Tavoite: Pohditaan perheiden kanssa tarpeita tarjota lapsille monipuolinen ruokavalio, joka suosii heidän fyysistä ja yleistä kehitystään.
Organisaatiomuoto: Heijastava työpaja.
Opetusvälineet: Paperihedelmäkori, jonka takana on viestit.
kehitys:
Tutkija aloittaa toiminnan jakamalla vanhemmille erityyppisiä vihanneksia, joilla on erilaiset viestit selälle asetetusta ruoasta. Toisaalta huoneen etuosaan asetetaan kori, joka tulee täyttää heti mennessä. viestien lukeminen ja sijoittaminen koriin. On perusteltua huomauttaa, että vanhemmat pitävät viestit, joita he voivat sitten vaihtaa keskenään.
Viesti1 Luonnolliset ruuat ovat terveellisempiä ja ravitsevampia. Tarjoa ne lisäämättä sokeria tai suolaa. Luo hyviä syömistapoja nuoremmasta iästä lähtien.
Viesti 2 Jotta voit estää tytön tai pojan anemiaa, lisää usein punaista lihaa ja kanaa ruokavalioosi 8 kuukauden ikäisenä, maksa ja kalat. Lapsi, jolla ei ole anemiaa, oppii enemmän ja on fyysisesti aktiivisempi.
Viesti 3 Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat ruokia, jotka sisältävät pääasiassa vitamiineja, mineraaleja ja ravintokuituja, jotka auttavat lisäämään elinvoimaa lapsuudessa.
Viesti 4 Vanhempien hyväksymä ruoka tai hylkäävä ruoka vaikuttaa lastensa ruokailukäyttäytymiseen, mikä johtaa kielteiseen asenteeseen tiettyjen ruokien nauttimisessa.
Viesti 5 Tutustuttaaksesi tyttöjen ja poikien ruokia kuten hedelmiä, päästöjä ja vihanneksia ennen ruokavalion käyttöönottoa, esittele ne, jotta voit koskettaa heitä ja katsoa niitä ja haistaa heitä. Käytä tilaisuutta ja näytä heille nimi, muoto, koko ja tuoksu. Kosketa, kuule, näe ja haista oppiaksesi.
Viesti 6 Tasapainoinen ja terveellinen ruokavalio sisältää hiilihydraatteja, kuten riisiä, jyviä ja pastaa, proteiineja, jotka sisältävät punaista lihaa, valkoista lihaa ja munia, salaatteja ja vihanneksia, jotka sisältävät tomaattia, kaalia, kurkkua, guaavaa, kurpitsahedelmiä, appelsiini ja makeiset, joissa on pieniä määriä sokeria, vähän rasvaa ja vähän suolaa.
Arviointi: Mitkä elintarvikkeet ovat välttämättömiä lapsesi ruokavaliossa huonon ravinnon estämiseksi?
Itsenäinen toiminta: Heitä opastetaan tekemään yhteinen piirustus kotona olevien tyttöjen ja poikien kanssa valitsemalla vihannes tai hedelmä.
Aktiviteetti 3. Teema: Aamiainen ja sen merkitys tyttöjen ja poikien ruokavaliossa.
Tavoite: Arvioida perheiden merkitystä aamiaisella poikien ja tyttöjen fyysiselle ja henkiselle kehitykselle.
Organisaatiomuoto: Opetuskeskustelu.
Opetusväline: Pahvikirjeet.
kehitys:
Toiminta alkaa lähettämällä kirje jokaiselle läsnä olevalle. Heitä pyydetään muodostamaan sana, joka liittyy päivittäin suoritettuihin ruokintaprosesseihin. -Lounas, välipala, aamiainen, lounas tai illallinen.
Kun olet muodostanut sanan -Aamupala, selitetään tämän ruoan nauttimisen merkitys varhain aamulla, koska se antaa keholle tarvittavan energian päivätoimintojen aloittamiseksi ja että kolmasosa ruoasta päivästä tulisi syödä aamiaisella ja aamulla välipala.
Siinä käsitellään myös väestön tapana olla syömättä aamiaista tai tarjota vain maitoa lapsille, mikä vahvistaa liiallista ruoankulutusta yöllä, mikä johtaa liikalihavuuteen.
Sinulle tarjotaan vaihtoehtoja, jotka voivat sisältyä aamiaiseen maidon tai jogurtin lisäksi.
Esimerkki tuoreista hedelmistä - guajava, banaani, vaniljakastike omena, mango, kurpitsahedelmät ja muut niiden ravintoarvosta.
- Rullattua leipää tai voita, majoneesia ja pastaa sisältäviä välipaloja.Voit tarjota pojalle tai tytölle vaniljakastike, smoothiet tai mehut, jos haluat toisinaan syödä maitoa tai jogurttia.
Suullinen arviointi
Mitä tarjoat tytöllesi tai pojallesi aamiaisena?
Kuinka tärkeänä pidät tätä ruokaprosessia?
Aktiviteetti 4. Aihe: Vihannekset elintarvikkeissa.
Tavoitteet: Pohtia perheiden kanssa vihannesten ja hedelmien sisällyttämisen merkitystä lastensa ruokavaliossa.
Organisaatiomuoto: Heijastava työpaja.
Opetusvälineet: Äänityslaite, taittaminen.
kehitys:
Aluksi pyydetään vanhempia kuuntelemaan sarjakuvaan ¨Los frutis¨ liittyvää kappaletta. Sitten edistetään hedelmiin ja vihanneksiin liittyvän kappaleen keskustelua. Myöhemmin perheille ilmoitetaan, että viittaan tänään vihannesten merkitykseen lapsille, jotta ne kasvavat terveinä ja vahvoina.
Vihannesten nimet sijoitetaan aiemmin taululle selkeällä ja luettavalla käsinkirjoituksella, vasemmalla puolella viitataan kummankin vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuuksiin, kuten vanhemmat nimeävät ne.
esimerkki
- Chard, vesikrassi, pinaatti, salaatti, kurkku, tomaatti. Rikas A-vitamiinia ja mineraaleja, kuten kalsiumia, natriumia, valkosipulia, punajuuria, porkkanaa. Rikas B-vitamiinia, mineraaleja kaliumia, natriumia
Toiminnan päätteeksi toimitetaan kansio, jonka otsikko säilyttää vihannesten ravintoarvon.
Suullinen arviointi. Tutkija kutsuu isän sanomaan vihanneksen nimen, ja loput sanovat sen ravintoarvon.
Itsenäinen toiminta: perheitä pyydetään tuomaan seuraaviin kokouksiin vihanneksista tai hedelmistä valmistettu keittoresepti.
Tehtävä 5. Teema: Jotkut vihanneksista tehdyt reseptit.
Tavoite: Esimerkkinä erilaisista ruoanlaittoresepteistä, joita voidaan tarjota kotona pojille ja tytöille vihannesten kulutuksen edistämiseksi.
Organisaatiomuoto: Ryhmätoiminta.
Opetusmenetelmä: Ruokalistakirje, vihanneksilla tehdyt keittoreseptit.
kehitys:
Leikkialueella valmistetaan pöytä, jossa on useita tuolia, ja istuvia vanhempia kutsutaan maistelemaan vihanneksilla valmistettua mehua - tomaattimehua. Myöhemmin mehun esittelystä ja mausta keskustellaan, ja tutkija esittää seuraavan kysymyksen.
Mikä on tomaattimehun ravintoarvo?
Seuraavaksi perheille tarjotaan valikkokortti jokaiselle pöydälle, jossa esiintyy erilaisia ruokia, ja heitä pyydetään valitsemaan ruokia, jotka he haluaisivat valmistaa kotona mahdollisuuksiensa mukaan ja ottaen myös huomioon edut, joita nämä tarjoavat lapsilleen..
esimerkki
- Kasvisliemi Porkkanakerma Kaali mauste Porkkana kiusauksessa Kaali salaatti Juurikassalaatti banaanikastikkeessa
Reseptit tarjotaan kunkin laatimiseksi.
Aktiviteetti 6. Teema: Lasten ruokkimiseen paremmin.
Tavoitteet: Pohditaan perheiden kanssa lasten tarpeesta syödä vihanneksia ja miten voimme edistää lasten nauttimista.
Organisaatiomuoto: Opetuskeskustelu.
Opetusväline: Juliste, taulukko ruuan oppaan kanssa
kehitys:
Aluksi ilmoitetaan vanhemmille, että he tietävät tänään vihannesten syömisen merkityksen ja kuinka kannustaa lapsiamme syömään niitä.
Kutsumme vanhempia hakemaan pöydältä kortin, johon aiemmin kirjoitetaan seuraavat sanat: "Vitamiinit, kuitu- ja mineraalisuolat"
Sinulta kysytään, mikä suhde näillä sanoilla on mielestäsi tänään tutkittavaan aiheeseen?
Myöhemmin heille näytetään juliste, missä he ilmestyvät:
Sarake A
Vihannekset ja perimät, joita lapset voivat syödä ennen vuotta: porkkana, peruna, kurpitsa, tomaatti, taro, vihreä papu, banaani.
Sarake B
Vihannekset ja perinnet, joita lapset voivat syödä jälkikäteen pinaattia, mannaa, salaattia, punajuuria, kurkkua, avokadoa, okraa, kaalia.
Koska vanhempien on tärkeää miettiä virheitä, joita he ovat tehneet toimittamatta pienille lapsille tärkeitä ruokia, ja heidän on tarpeen korjata nämä käytökset, jotta he eivät toista sitä kotona ja voivat säteillä myös muita ihmisiä, jotka kohtaavat Tai he kohtaavat lasten kasvattamisen, heille annetaan pöytä ruoan kanssa, jota pitäisi tarjota pienimmille ensimmäisen elämän vuoden aikana ja missä järjestyksessä se tulisi tehdä.
Age Food esittelee 0–6 kuukautta
Yksinomainen imetys Ei-sitrushedelmämehut, sosetetut hedelmät (guajava, mamey, banaani, meloni ja mango). Vaahto- ja vihannessoseet: (peruna, taro, banaani, porkkana) Vihannekset (mangoldi, vihreät pavut)
7 kuukautta palkokasveja (mustat, punaiset ja hernepavut)
8 kuukautta Ananas-, tomaatti-, sitrushedelmämehut ja -soseet (appelsiini, sitruuna, greippi)
9 kuukautta viipaloituja hedelmiä ja vihanneksia
10 kuukauden aikana lapsi pystyy jo sekoittamaan joitain niistä
12 kuukautta punajuuri, avokado, kurkku, kaali, pinaatti, okra
Itsenäinen toiminta: Perheitä pyydetään tarkistamaan vanhempien seinämaalaus ja pohtimaan laitoksen tarjoamia vihanneksia ja sen esittelyä viikolla.
Aktiviteetti 7. Aihe: Ruokien terveys ja hygienia. Huonon ravinnon seuraukset.
Tavoite: Pohditaan perheiden kanssa tarpeesta tarjota lapsille monipuolinen ruokavalio, joka suosii heidän fyysistä ja yleistä kehitystään. Osoita hygieniatoimenpiteitä erilaisten ruokien valmistamiseksi.
Organisaatiomuoto Heijastava työpaja.
Opetusväline: Viestikortit ja perheen postilaatikko.
kehitys:
Tämän toiminnan aloittamiseksi dramatisointi aloitettiin. Kaksi kasvattajaa ja ympyrän lapsi edustavat sairaan lapsen äitiä, joka käy perheen lääkärin vastaanotolla. Äiti viittaa siihen, että pikkuinen ei ruoki ruokahaluttomuuden takia, hän vain haluaa juoda maitoa usein ja hänellä on joskus ripulia.
Lyhyt kommentti dramatisoinnista.
Tutkija selittää dramatiikkakriteerien perusteella vanhemmille tarpeen ylläpitää terveyttä riittävän ruokahygienian avulla ja kehottaa heitä valitsemaan viestit luokkahuoneeseen sijoitetusta perheen postilaatikosta. Nämä viestit luetaan ja niistä keskustellaan yhdessä tutkijan kanssa.
- Hyvän ravitsemuksen kannalta on tärkeää, että ruoka on tuoretta ja puhdasta Bakteerit ja loiset voivat saastuttaa ruoan, joten on välttämätöntä säilyttää ne viileissä, puhtaissa ja kuivissa paikoissa. Pese hedelmät ja vihannekset hyvin, käytä makeaa vettä turvallisesta lähteestä ruoanlaitto ja pesu. Vältä yskimistä, aivastelua tai nenän koskettamista ruokaa valmistettaessa.Pese kädet puhtaalla saippuavedellä ennen ruuan valmistamista.
Suullinen arviointi
Anna esimerkkejä siitä, miten osallistut kodin riittävään ruokahygieniaan.
Itsenäinen toiminta: Kaksi tai kolme vanhempaa tai ympyrähoitajaa ohjataan menemään seinämaalaukseen keräämään kirjallisesti tyttärensä tai poikansa paino ja koko.
Aktiviteetti 8. Aihe: Rasvan oikea käyttö. Öljyt ja vihannekset.
Tavoite: Selitä vanhemmille tarve asettaa rajat rasvojen ja niiden ruokien kulutukselle, jotka lasten on syövä saadakseen tämä tärkeä ravintoaine.
Organisaation muoto: Opetuskeskustelu.
Opetusväline: Kuva ja juliste.
kehitys:
Tutkija aloittaa toiminnan esittämällä kuvan ylipainoisesta lapsesta. Kommentoi kuvaa tai julistetta.
Kuinka paljon painoa haluaisit, että poikallasi tai tytölläsi olisi korkeus huomioon ottaen.
Ympyrähoitaja tutustuttaa heidät painoon ja pituuteen, muistaen, että molemmat riittävän saavuttamiseksi on taattava tasapainoinen ruokavalio, jolle on tarpeen vahvistaa rasvojen ja muiden ruokien, kuten makeisten, rajat.
Tutkija selittää, että on olemassa kahden tyyppisiä rasvoja, näkyviä ja näkymättömiä.
Näkyvien rasvojen joukossa ovat ruoanlaittoon käytetyt rasvat: öljyt, voi, pekoni tai voi ja kermajuusto pöydällä.
Näkymättömät rasvat Niitä löytyy ruoasta, mutta niitä ei esiinny esimerkiksi lihassa, kaloissa, munissa, maidossa ja niiden johdannaisissa, mm. Kuivattuissa hedelmissä, makkaraissa ja avokadoissa.
Kuivatut hedelmät ovat manteleita, seesamia, maapähkinöitä, auringonkukansiemeniä, kookospähkinää, mutta ne ovat myös runsaasti vitamiineja, etenkin B-kompleksi.
Vanhemmille ilmoitetaan, että on erittäin tärkeää, että rasvat nautitaan kohtuullisina määrinä, sekä rasvojen ja eläinlajien, kuten sianlihan rasvojen ylikuumenemisen välttämiseksi, heille muistutetaan, että on parempi kuluttaa kasvilajista öljyä, kuten rasvaa. Niitä löytyy pähkinöistä ja avokadoista.
Suullinen arviointi. Pidätkö tärkeänä rasvojen nauttimista ruokavaliossa?
Aktiviteetti 9. Teema: Riittävä ruoka.
Tavoite: Mieti asianmukaisia menettelyjä ruuan kanssa kotona, jotta lapsille saadaan asianmukaista ravintoa.
Organisaatiomuoto: Heijastava työpaja.
Opetusväline: Yllätysruutu viesteillä.
kehitys:
Perheet kutsutaan muodostamaan 2 joukkuetta pelaamaan peliä Labyrintti.
Ensimmäisessä joukkueessa he vastaavat yllätykset-ruutuun ilmestyvien ruokaviestien etsimisestä, he toimittavat ne joukkueelle 2, jonka tehtävänä on täyttää sen sokkelon tie, joka johtaa riittävään ruokaan terveellisten ja onnellisten poikien ja tyttöjen saamiseksi.
Vitamiinien menetyksen vähentämiseksi elintarvikkeissa, kuten hedelmissä ja vihanneksissa.
viestit:
- Altista ne auringolle. Säilytä niitä lyhytaikaisesti. Pidä ruokia peittämättöminä ruoanlaiton aikana. Pakasta vihannekset, joita ei tule syödä lyhyessä ajassa. Keittomenetelmistä mieluummin keitä höyryllä tai vähän vettä. Paistaminen on aine, joka tuhoaa vitamiineja. Tee mehut välittömästi ennen niiden nauttimista.
Öljyjen ja rasvojen käyttö.
- Siirtävä rasvat kohtuullisina määrinä. Älä syö paistettuja ruokia enemmän kuin 2 tai 3 kertaa viikossa. Mieluummin höyrytettyjä, paistettuja, paahdettuja tai keitettyjä ruokia. Kuluta munankeltuaista ja sisäelimiä säästeliäästi kolesterolipitoisuuksiensa vuoksi.
Lihat ja niiden kulutus.
- Mieluummin valkoinen liha kuin punainen liha. Älä kuluta kanan ihoa. Syö kalaa 2 - 3 kertaa viikossa. Mieluummin paistettu, keitetty tai grillattu liha, paistettu tai kastikkeessa valmistettu.
Suolan ja sokerin kulutus:
- Vähennä maidoon, hedelmäjogurttiin, smoothieihin jne. Lisättävän sokerin määrää. Tarjoa lapsellesi kaikenlaisia makeisia (kotitekoisia, teollisia, karamellia, hilloja) Makeuttaaksesi ruokia mieluummin ruskeaa sokeria tai hunajaa, ne ovat tyydyttyneempiä. Lisää vähemmän suolaa valmistettaessa ruokaa.Aseta suolan ravistin pöydälle.Muuta marineeritud ruokien, säilöntäaineiden, suolaisten, savustettujen tuotteiden kulutusta.
Suullinen arviointi. Valituista viesteistä, jotka on toteutettu syöttöprosessien aikana.
Itsenäinen toiminta: Vanhempia kehotetaan valitsemaan viesti ja tekemään siitä piirros, mallinnus mallissa, runolla tai tarinalla kotona yksinkertaisella tavalla, tutkija antaa heille esimerkkejä.
Aktiviteetti 10. Aihe: Avoimet ovet Lounasprosessin havainnointi ja arviointi.
Tavoite: Osoittaa perheille koulutuskäytännössä, kuinka kasvattajat yhdessä palveluhenkilökunnan kanssa suosivat ruokintaprosessin kehittämistä.
Organisaation muoto: Yhteinen toiminta.
Opetusvälineet: Ruokailuvälineet, lautasliinat ja vesikannu.
kehitys:
Ensimmäinen hetki
Toiminnan suorittamisen edellytysten luominen.
Ensimmäisen hetken aikana alkaa perheen kanssa keskustelu kotona suorittamista toimista. Kuinka he tekivät sen? Kuka teki yhteistyötä? Mitä he saavuttivat? Ja epäilykset siitä, että reseptien valmistamiseksi tarjotuista aiheista poistuvat.
Sen jälkeen vanhemmille, jotka aikovat tarkkailla lounasprosessia, opastetaan sitten tarjottavaa ruokaa, ruoan esitystapaa ja miellyttävää säätä tämän prosessin aikana.
Toinen hetki (toiminnan kehittäminen).
- Toiminnan kannalta suotuisan ilmapiirin edistämiseksi kutsumme perheen esittämään tarjottavia ruokia. Toinen lapsiperhe auttaa vartioimaan ruokasalia. Huomio yksilöllisiin eroihin Tutkija antaa yksilöllistä huomiota demonstraatioilla, ehdotuksilla perheille ja lapsille, jotka sitä vaativat. Perheiden ja lasten välisten suhteiden edistäminen. Tutkija edistää viestinnän ja suhteiden luomista perheiden ja perheen välillä lastensa kanssa.
Kolmas hetki Tulosten arviointi toiminnan tavoitteiden perusteella Tällä aktiviteettihetkellä vanhempia kutsutaan menemään huoneeseen vaihtamaan.
Ensinnäkin arvioidaan ruokintaprosessin tuloksia ja osoitetaan, mitä he saavuttavat ja mitä on vielä saavutettava lasten ryhmässä ja tietyllä tavalla.
Suunnittelu perheelle koulutustoiminnan jatkuvuudesta kotona.
Tämän hetken kehityksen aikana perheitä rohkaistaan ehdottamaan, että muut aktiviteetit, joita he haluaisivat tehdä kotona, jatkaakseen oikeiden ruokailutottumusten edistämistä. Ne on suunnattu esitteiden käyttöön ruokaoppaina yli kahden vuoden ikäisille Kuuban väestölle ja muille esitteille, jotka keräävät erilaisia reseptejä.
Viimeinkin perheitä kannustetaan osallistumaan tähän toimintaehdotukseen kannustamalla heitä siirtämään hankkimansa tiedot muille ihmisille.
Lopuksi PNI-tekniikkaa käytetään. Osoita positiivista, negatiivista ja mielenkiintoista.
Positiivinen: Opiskelin kuinka ruokkia terveellisemmin lastaan oikein ja siten osaltaan edistää yleistä fyysistä kehitystä edistämällä ruokailutottumusten kehittymistä.
Ymmärsin, että esimerkki vanhemmista vihannesten kulutuksessa on erittäin hyvä lapsille.
Ymmärsin, että kun lapseni syö hyvin, hän oppii monia asioita ja niiden sisällä tapoja
Haluamme jatkaa luottamista tähän suuntaan ratkaistaksemme muita ongelmia, joita koteissamme ilmenee lastemme kanssa.
Negatiivinen: Olen pahoillani siitä, että muut perheet eivät olleet täällä oppiaksemme samaa kuin me kaikki.
Mielenkiintoista: Uskon isänä, että tutkija laajentaa tietämystämme luovuutensa ansiosta.
3. Ehdotuksen hyväksyminen perheen valmistelutoimista, joilla kehitetään neljännen elämänvuoden tyttöjen ja poikien ravitsemustottumuksia viestinnän ja kielen erityisopetuksella.
Ensimmäisessä vaiheessa määritettiin otoksen muodostavien perheiden mahdollisuudet ja puutteet, kaikki edellä mainitut mahdollistivat tutkimusongelman selvittämisen, jota varten johtajaan, kouluttajaan ja perheeseen sovellettiin välineitä, joiden avulla oli mahdollista saada tarkka diagnoosi tarpeesta että perheillä oli tärkeä merkitys ravitsemustottumusten muodostumiselle.
Toisessa vaiheessa valmisteltiin, suunniteltiin ja organisoitiin ryhmä hyvin jäsenneltyjä toimintoja siten, että perheet saivat tietoa yleisimmistä erityisimpiin näkökohtiin keskittyen aina huomioimaan heidät tarpeisiin vastaanottaa aiheita, jotka laajentavat heidän tietonsa, jotta erityisopetukseen liittyviä lapsia voidaan paremmin palvella viestinnässä ja kielellä ja edistää ravitsemustottumusten kehittymistä.
Perheet ilmaisivat arvostavansa tätä ehdotusta toiminnasta ja olettivat tarpeensa osallistua ravitsemustottumusten kehittämiseen ja olivat motivoituneita oppimaan jatkuvasti aiheista. He pyysivät evakuoimaan epäilynsä. Aihe, joka tarjosi eniten vaikeuksia heidän assimiloitumiseen, oli aihe, jossa käsiteltiin vihannesten merkitystä lapsilleen kasvaakseen terveinä ja onnellisina. Yleisesti ottaen heidän aiheisiinsa kiinnittämää huomiota arvostettiin ja he olivat erittäin innostuneita yleisen toiminnan ehdotuksen laatimisesta.
Alan asiantuntijoita kutsuttiin kehittämään erilaisia aiheita, jotka antoivat aktiviteetteille puhtaasti tieteellisen, dynaamisen ja nautinnollisen luonteen.
Kolmannessa vaiheessa toinen tehtävä oli perhevalmiuden seuranta ja arviointi, jota varten toteutettiin toimenpiteitä kunkin tutkimukseen osallistuvan perheen kotiin käymiseksi, jotta voitaisiin tarkistaa kuinka perheiden hankkimat tiedot ne otettiin käytännössä edistämään tytöiden ja poikien ravitsemustottumusten kehittymistä, joilla on erityisiä kasvatustarpeita viestinnässä ja kielessä 4. elämänvuonna.
On selvää, että saavutuksia havaittiin kotikäynneissä. Arvioitiin, kuinka vanhat vanhemmat, jotka hyödyntävät kaikkea saatua tietoa, käyttivät heitä käytännössä ruokintaprosessien aikana, auttoivat tyttöjen ja poikien kanssa kehittämään ravintotapoja painottaen vihannesten kulutusta.
Kun analysoitiin käyttäytymistä osallistuvien tekniikoiden ja aiheessa 1 käytettyjen välineiden avulla, havaittiin seuraava: Harjoituksen aikana vanhemmat olivat erittäin motivoituneita, heitä innosti voimakkaasti opetettava aihe, jossa heille tarjottiin 0–6-vuotiaiden lasten ruokinta ilmaisivat kriteerit perheiden roolin merkityksestä lastensa oikeassa ravinnossa.
Aiheessa numero 2, joka viittaa terveelliseen ja monipuoliseen ruokavalioon, oli mahdollista tarkkailla vanhempien kiinnostusta tähän toimintaan, ilmaista halukkuutensa osallistua viestien lukemiseen.
Aiheen numero 3 "Aamiainen ja sen merkitys lapsen ruokavaliossa" kehittämisen aikana nähtiin, että vanhemmat olivat erittäin kiitollisia mahdollisuudesta kuulla aamiaisen merkitys fyysiselle ja älylliselle kehitykselle. Lastensa aikana heille tarjottiin jossain vaiheessa erilaisia vaihtoehtoja tehdä hyvä aamiainen.
Kun analysoidaan aiheen 4 perheiden käyttäytymistä, voidaan nähdä, kuinka vanhemmat pystyivät tunnistamaan, että joskus he eivät tee riittävää ruokavaliota, jättäen monissa tapauksissa huomiotta vihannesten hallussa olevat vitamiinit, mineraalit ja muut ravintoaineet, jotka ilmaistaan Eri vastausten kautta osallistuminen oli aktiivista, ja kiinnostavana aineena havaitaan tutkijan ja osallistujien välisiä empaattisuhteita.
Kun analysoitiin aktiviteettia numero 5, havaittiin, että vanhemmat assimiloivat tietoa hyvän ja monipuolisen ruokavalion tärkeydestä. Tässä toiminnassa suoritettu arvio osoitti, kuinka yksinkertaisten ja helppojen reseptien avulla voit paremmin ruokkia lapsiasi.
Aiheessa numero 6, joka koski lastensa parempaa ruokintaa, vanhemmat ilmaisivat haluavansa harjoittaa tätä toimintaa, koska käytännöllisellä tavalla heille annettiin resursseja, joiden avulla lapsia voidaan kannustaa syömään vihanneksia ja minkä pitäisi olla esittelyn järjestys heistä ruokavaliossa.
Analysoitaessa aiheen numeroa 7, joka vastaa rasvojen, öljyjen ja vihannesten käyttöä, voidaan väittää, että vanhemmat hyväksyivät sen laajasti, jolloin asetettiin kriteerit lastensa oikealle painolle ja pituudelle, heidän käytännön kokemuksia rasvojen käytöstä, havaittiin, kuinka perhe oli sisällyttänyt tarpeen muuttaa toimintatapojaan osallistuakseen riittävästi lastensa ruokailutottumusten kehittymiseen.
Kun aiheeseen 8 puututaan, perheellä on suuri halukkuus sen vastaanottamiseen, he odottivat innokkaasti sen kehitystä, kehuivat luotuja keinoja ja kuinka he olivat olleet tuloksellisia tietämyksensä omaksumisessa., heitä ei ollut estetty, he halusivat osallistua jatkuvasti.
Aiheesta numero 9 todetaan, että vanhemmat olivat kehittämisvaiheessa erittäin osallistavia, innostuneita viesteistä, joita heille tarjottiin rakentamaan sokkelo, joka johtaa riittävään ruokaan. viestit, jotka he ovat käytännössä ottaneet käyttöön kodinsyöttöprosessin aikana, ja joiden avulla he voivat tarkistaa hankkimansa tiedon.
Aiheessa numero 10 arvostettiin edellisen aktiviteetin mukaisia tuloksia, vanhempia innostettiin, koska he halusivat tarkkailla lounasprosessin kehitystä ja tapoja, jotka heidän lastensa oli hallittava, oli mahdollista nähdä, että he olivat tarkkaavaisia monenlaisten ruokien suhteen. tarjottiin lapsilleen, he toistivat lauseita ruuan saannin edistämiseksi. Tämä näkökohta oli erittäin lohduttava tutkijalle, joka havaitsi jokaisessa vanhempien teossa, kuinka tehokkaaksi hänen ehdotuksestaan tuli. PNI-tekniikkaa käytettiin keräämään kaikki jo tehdyt lopulliset perusteet ja vanhempien ehdotettuihin toimintoihin liittyvät näkökohdat.
Perheiden käyttäytymisen keräämiseksi kunkin kokouksen aikana tehtiin kertomus, joka heijastaa kunkin tärkeimpiä näkökohtia.
Päättyessä ehdotuksen toimista, jotka on suunnattu tytöille ja pojille, joilla on erityisopetuksen tarpeita kommunikaatiossa ja kielellä pidettävien erityisopetustarpeiden omaavien tyttöjen ja poikien perheille, tupakanpuoleisen ympyrän "tuhma vauva" 4. elämänvuoden aikana, jotta voidaan edistää sellaisten ravitsemustottumusten kehittymistä, jotka aloitettiin syyskuussa 2010 ja päättyi maaliskuussa 2011, kesti 24 tuntia, opetettiin neljä tuntia viikossa yhteisten toimintojen ja koditoimintojen kanssa vanhempien kanssa, tyydyttäviä tuloksia löytyi
Pääteltiin, että:
Perheiden alkuperäisen tilan diagnosointi oli perustavanlaatuinen väline määritettäessä heidän tarpeitaan ja mahdollisuuksiaan osallistua heidän valmistautumiseensa kehittämään erityisopetuksen tarpeiden omaavien lasten tapoja kommunikoida ja käyttää kieltä 4-vuotiaana. Infantiilin ympyrän ”tuhma vauva” elämä.
Erityisopetuksen tarpeita tarvitsevien tyttöjen ja poikien perheille suunnatun toimintaehdotuksen soveltaminen 4. elämänvuoden viestinnässä ja kielessä antoi positiivisia tuloksia perheiden valmistelussa ja ravitsemustottumusten kehittämisessä, jotka vaikuttavat merkittävästi kunkin tytön tai pojan kiinteässä kehityksessä.
bibliografia
- ABREUS-Sota, HEDÍ. Psyykkisen kehityksen poikkeamien diagnoosi - Havana: Toim. Pueblo ja koulutus, 1990. - -121 pALTANEJOS, MIRACLES. Metodologinen ehdotus heijastaville opettajille. Kuinka työskennellä luokkahuoneiden monimuotoisuuden kanssa - - s189_191. Julkaisussa: Viestinnän tutkimus. - - Numero 10, 2006.BELL RODRÍGUEZ, RAFAEL. Erityisopetus: syyt, nykyinen visio ja haasteet. - - Havana: Toim. Pueblo y Educación, 1996. - -140 p.BRUECKNER, LEO J. Oppimisvaikeuksien diagnoosi ja hoito /, Guy L. Bond. - -Havana: Toimittaja Pueblo y Educación, 1975. - -144 pCASTRO ALEGRET, PEDRO LUIS. Kuinka perhe täyttää kasvatustoimintonsa. -Havana: Toim. Pueblo y Educación, 1996. - -63 s. Audiologinen klinikka. - -Havana: Toimittaja Pueblo y Educación, 2007. - -88pCOLLAZO DELGADO, BASILIA.Suunnittelu pedagogisessa toiminnassa / María Puentes Alba. _ _ Havana: Toim. Pueblo ja koulutus, 2001. _ 248 s. Pedagogian kokoelma - Havana: Toimitus Pueblo ja koulutus, 2002. _ _ 354p. Lapsen oikeuksia koskeva yleissopimus. _ _: UNICEF,. _ _ 95p. KUBA, KOULUTUSMINISTEERI. Kuudennen elämänvuoden esiopetuksen ohjelmien käsitys. –Havana: Toim. Pueblo y Educación, 1995. - -49 s. Vastuullinen henkilö on koulu tai perhe / María Teresa Burke Beltrán…. - -Havana: Toimittaja Pueblo y Educación, 1988, - - 56 s. DOMÍNGUEZ PINO, MARTA. Esiopetuksen tärkeimmät pedagogiset mallit / Franklin Martínez Mendoza. _ _ Havana: Toim. Pueblo y Educación, 2004. _ _ 114p.Educa a tu Hijo: Perheohjelma, jonka tavoitteena on lapsen kiinteä kehitys. _ _ Havana: Toimittaja Pueblo and Education, 1992. _ _ 9t.Erityisopetusta tarvitsevien opiskelijoiden koulutus. - - Havana: Toimittaja Pueblo y Educación, 2002. - -62p.FERNÁNDEZ PÉREZ DE ALEJO, GUDELIA. Varhaisvaiheen ja esiopetuksen stimulaation teoreettiset ja metodologiset perusteet lapsille, joilla on erityisopetuksen tarpeita _ _ Havana: Toim. CITMA, 2006. _ _ Mimeografioitu materiaali. - - Havana: Toimittaja Pueblo ja koulutus, 2007. - - 20p Kohti voimaannuttavaa didaktista käsitystä erityisopetuksen tarpeita tarvitsevien koululaisten kehityksestä / Sonia Guerra Iglesias…. _ _ Havana: Toim. Pueblo ja koulutus, 2006. _ _ 168 s. JIMÉNEZ MARTÍNEZ, PACO. Erityisopetuksesta monimuotoisuuden koulutukseen / Monserrat. Vila Suñe._ _Málaga: Toim. Aljibe, 1999. _ _ 387p.Koulutusviestintä erityisopetukseen liittyvien lasten hoidossa / Juana Betancourt Torres…. _ _ La Habana: Toim. Pueblo y Educación, 2003. _ _ 90 s. Kuuban kokemus varhaiskasvatuksen kokonaishoidosta. _ _ Toim. UNICEF, 2002. _ _ 68 s. LÓPEZ HURTADO, JOSEFINA. Uusi varhaiskasvatuksen käsite. _ _La Habana: Toimittaja Pueblo y Educación, 2001. _ _ 30pManuaalinen ruokinta. Tekniset - metodologiset perusteet. Esite 1 / Ester Igarza Ávila… (et al.) -La Habana, MINED, (sa).- 54pMARTÍNEZ MENDOZA, FRANKLIN. Varhainen stimulaatio. Lähestymistavat, ongelmat ja ennusteet. _ _ Sisällys: pohdintaa kokouksistamme. (Havana). _ _ Heinäkuu 2002.Kuubalainen kokemus varhaiskasvatuksen kokonaishoidosta. _ _ Toim. UNICEF, 2002. _ _ 68 s. LÓPEZ HURTADO, JOSEFINA. Uusi varhaiskasvatuksen käsite. _ _La Habana: Toimittaja Pueblo y Educación, 2001. _ _ 30pManuaalinen ruokinta. Tekniset - metodologiset perusteet. Esite 1 / Ester Igarza Ávila… (et al.) -La Habana, MINED, (sa).- 54pMARTÍNEZ MENDOZA, FRANKLIN. Varhainen stimulaatio. Lähestymistavat, ongelmat ja ennusteet. _ _ Sisällys: pohdintaa kokouksistamme. (Havana). _ _ Heinäkuu 2002.Kuubalainen kokemus varhaiskasvatuksen kokonaishoidosta. _ _ Toim. UNICEF, 2002. _ _ 68 s. LÓPEZ HURTADO, JOSEFINA. Uusi varhaiskasvatuksen käsite. _ _La Habana: Toimittaja Pueblo y Educación, 2001. _ _ 30pManuaalinen ruokinta. Tekniset - metodologiset perusteet. Esite 1 / Ester Igarza Ávila… (et al.) -La Habana, MINED, (sa).- 54pMARTÍNEZ MENDOZA, FRANKLIN. Varhainen stimulaatio. Lähestymistavat, ongelmat ja ennusteet. _ _ Sisällys: pohdintoja kokouksistamme. (Havana)._ _ heinäkuu 2002.Varhainen stimulaatio. Lähestymistavat, ongelmat ja ennusteet. _ _ Sisällys: pohdintaa kokouksistamme. (Havana)._ _ heinäkuu 2002.Varhainen stimulaatio. Lähestymistavat, ongelmat ja ennusteet. _ _ Sisällys: pohdintaa kokouksistamme. (Havana). _ _ Heinäkuu 2002.
